エンジェルヘアーパスタで。
前に書いたラタトゥユネタで「エンジェルヘアーパスタ」なるものを知った。義妹のYちゃんやじゅじゅママに教えてもらったんだけど。
でも、エンジェルヘアーパスタとやら、我が家の近所では売ってない。今まで気にしてなかったせいか、見たこともない。海外でメジャーなんだろうか？それとも私が住んでる地域が遅れてるだけ!?
一度は食べてみたいな、と思いながら新しいスーパーに足を運んだ時にはそれとなくチェックしてみてたけど、やっぱりないよ、エンジェルヘアーパスタ。
春から夏へと季節が変わり、アメリカに住むじゅじゅママの家を訪問した旦那の友人がじゅじゅママからのお土産を手にして帰ってきてくれた。
そう、それはエンジェルヘアーパスタだった。
おぉ、これがエンジェルヘアーパスタか！パッケージにもデカデカと
Angel Hairと書かれてる。
確か、あの時の情報では、ラタトゥユで冷製パスタを作ると美味しいよということだったんだけど、今日トマトとバジルの冷製パスタに使ってみることにした。
もらった箱はちょっとつぶれ気味だったんだけど、中のパスタは無事。でも驚いたのは、箱にダイレクトにパスタが入っていたこと。
日本は過剰包装気味だからダイレクトに箱にいれるなんてことはしないよね？まるで昔のチョコボール（セロファン包装がない箱にダイレクトにチョコボールが入ってる）だ。昔のお菓子は安全用のセロファンなんて付いてなかったんだよね。（確かグリコ森永事件以来、開封されたすぐに分かるようにセロファン包装が増えていった）。
ってそんな話題出したら年齢ばれちゃうけど。
でもまぁ、そんな感じで箱からダイレクトにパスタがザザッって出てきた時は
おぉ！アメリカン！！
って妙な感動・・・
初めて見るエンジェルヘアーパスタは「細っ」って感じでした。取扱い注意しないと
すぐポキパキ折れてしまいそう。
茹で時間は2～3分。
この季節にお勧めの簡単パスタ ～冷製トマトとバジルのパスタ～
材料（2人分）
完熟トマト（少し固め）・・・2個
にんにく・・・1個
バジル・・・15枚くらい
オリーブオイル・・・100ccくらい
松の実（←なくてもよい
エンジェルヘアーパスタ（極細のパスタ）
1.トマトを大きめのサイコロ切りにする
2.バジルは洗ってよく乾かした後、適当に細かくちぎる
3.にんにくの切り口をボールの内側にこすり付けて香り付けしておく
4.3のにんにくはみじん切りにする。松の実は軽くローストする。
5.1のトマト・2のバジル・4のにんにく・松の実とオリーブオイルを3のボールに入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整えた後、冷蔵庫で冷やす。
6.エンジェルヘアーパスタを多めの塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
7.茹であがったらたっぷりの氷水で冷やす。
8.水をよく切って、5に混ぜて後、お皿に盛り付ける。
冷製パスタには細めんが合う！細いからすごくトマトとバジルで作ったソースが絡んでウマウマだ。麺の細さはそうめんと引けをとらない。プチプチと舌で感じる歯ごたえがこれまた堪らないよ。
じゅじゅママ、エンジェルヘアーパスタ送ってくれてありがとう～。
そうだそうだ。これを食べてる最中のこと。
私：「このパスタ、箱にダイレクトに入ってたんだよー。びっくりした」
旦那：「ははっ。ところで、ちゃんと洗った？」
私：「え！？ あ、洗ってない・・・・。そのまんま、鍋に入れちゃったよ」
旦那：「えぇー！？」
私：「熱湯消毒・・・ってことでダメかな？」
旦那：「へへ～ 洗うわけないだろ～」（ニヤリ）
・・・・・焦ったのに！もう。
Posted by JOJO at 20:15
コメント
JOJOLOGを