結婚3周年を迎えた。正確にいうと、3月は入籍記念日で、9月に結婚式をした結婚記念日が別にある。
結婚当初、3月と9月の両方の記念日をお祝いしても構わないよ、と旦那が言ったので、ラッキーと言わんばかりに半年毎にお祝いしていたのだけど、3年目になったある日、旦那が言った。

ところで、今結婚して何年目だっけ？

3月、9月、3月、9月・・・とお祝いばかりしてたので、肝心な何周年というのがごちゃごちゃになってしまったらしいのだ。
（このままではまずい）という訳で、2つあった記念日を3月にまとめることにした。年一回なら問題ないでしょう？

去年は腕を振るってそれなりのイタリアンコースもどきを作って、高いシャンパンと共にお祝いしたのだけど、やっぱり後片付けの問題が残る。その日はやっぱり優雅に過ごしたいじゃない。そんなわけで、今年は「素敵なレストランでフレンチ」をテーマにお店探しをし、いくつか候補の中から、汐留にあるFISH BANK TOKYOに決定した。

さて、何着て行こう？ドレスアップしてディナー、なんて憧れの世界だけど、既に出勤した旦那はスーツではないので、私だけ浮いてしまっても困る。やっぱり2人で並んだ時のバランスはとれないと・・・ね。でも、やっぱり少しはかしこまりたいな、ということで、フレアースカート風なワンピースを選んだ。着てみると、膝上の丈で少し可愛すぎるかな？とも思ったけど、今日は結婚記念日、これを着て行こう。

お化粧をいつもよりも少しだけ念入りにして、髪もきちんとブローして、洋服も少しだけお洒落して。鏡で何度も自分をチェックしたりして、なんだか初デートのような気持ちでおうちを出た。

渋谷で旦那と待ち合わせた後、お店へと向かう。私のお洒落に気が付いたかな？と思いつつもそのことにはあんまり触れない旦那。ま・・・しょうがないか。そんなものだろう。

汐留シティセンターの41Fは高級感漂うフロア。すごいねぇ、綺麗だね、と言いながらフィッシュ・バンク・トウキョウに足を踏み入れた。17時半OPENで、17時半に行ったので、もちろん私たちは一番のり。陽もまだ落ちていない明るい景色が広がる窓際の席に案内された。
今日はトワイライトから夜景へと変わっていく景色が楽しめることだろう。

まず飲み物はもちろんぐるなびのクーポンを使って（←この辺は主婦）、スパークリングワインで乾杯した。席も広く、周りに誰もいないので、貸切のようなそんな気分である。
このお店は以前「ごちになります」でロケ場所に選ばれたこともあって、メニューもわくわくするような文字列が並んでいる。一通り見た後、Fish Bank COURSE というお店が一番にお勧めするコースにすることにした。
さて、メインは何を選ぼうか？

Fish Bank COURSE
Amuse : Incentive to spain
アミューズ　～最初の一口～　：　スペインの刺激

1st Assorted appetizer
アソーテッドアペタイザー

タラバ蟹　アボカドのムースと　グレープフルーツで
king crab & avocado　mousse, grapefruits flavors
&
フランス・ロト産フォアグラのコンフィ　イチゴコンポートと胡桃のキャラメリゼ
Luxury foie gras confit　with strawberry comport & chestnut caramelize

2nd Petit soup
ほんの少しのスープ

グリーンピースの冷たいスープ　オニオンのエスプーマとオシェトラキャビアを添えて
Cold spring green pea soup & onion espuma with osietra caviar

3rd Hot appetizer
ホットアペタイザー

ホタテのグリル　春野菜のリゾットと
Sea scallop with risotto

4th Fish
お魚料理(ほうぼうというお魚だった)

本日のお魚料理　Fish Bankスタイル
Daily catch fish, Fish Bank style

5th Main dish (choice of main dish)
メインディシュ　（下記より　お選び下さい）

平目のロースト　アスパラガスと
Roasted halibut asparagus veloute

真鯛のスロークック　トリュフソース
Slow cooked red snapper truffle sauce

国産牛のサーロインステーキ　香草風味のペッパーソース
Sirloin steak of domestic beef, pepper herb sauce

ラムロースの真空調理　春野菜のブレゼと
Seared of lamb loin cooked vacuum with　spring vegetables

＊仔牛と平目のミルフィーユ　トリュフのアラクレームで（+￥1,300）
＊Millefeuille of sauteed veal and slow cooked halibut truffle sauce（+￥1,300）

6th Dessert
デザート

季節の有機栽培フルーツを使ったホームメイドデザート
Seasonal organically fruit dessert

Bread & coffee
パン、有機栽培コーヒー

仔牛と平目のミルフィーユ　トリュフのアラクレームで。聞いただけで美味しそうだ。でも、1300円UPなのか・・・。ちょっと悩ましい。でも、せっかくの記念日だから、食べたいものを食べようじゃない。旦那は悩んだ結果、サーロインを決めたようだった。実際オーダーすると、店員さんが、「あぁ、実はそれ（仔牛と平目のミルフィーユ）が一番美味しいと私は思います」と言う。それを聞いた旦那が、
「え？サーロインはお勧めじゃない？」と聞きかえす。
「いや、美味しいのには間違いないけど、手の混んだフランス料理という点ではミルフィーユはお勧めです。もっとシンプルな料理が良いということであればサーロインが良いでしょう。」
ということだった。なるほど・・・・。私はミルフィーユで心が決まった。旦那も
「じゃ僕もミルフィーユで・・・」と心変わり。店員のトークに負けてしまったようだ。でも、美味しいよ、って言われたらやっぱそれにしたいよねぇ。

昨日食べたイタリアンとはまた違ったフランス料理の繊細さが感じられる料理が運ばれる。遅すぎることなく、早すぎることなく、料理と料理の感覚の時間も良い。
一口にスープといっても、ここで出てくるスープはスープっぽくなく、ムースみたいな感じでとても美味しくて、グリーンピースの緑色とのコンビネーションがとても綺麗。
フランス料理なだけに、一品一品の量は少量なんだけど、全てが完成された芸術のような風貌をしていた。味に文句は一切なし！

窓の外はいつの間にか夜景へと変わっていた。

グラスワインを飲みつつ、メインディッシュを終えてしばらくするとデザートがやってきた。3本のろうそくに火が灯って、プレートにはチョコレートで旦那と私の名前が書いてあるデザートプレートが運ばれてきた。
実は、予約の時に「結婚3周年」ということを伝えた際に、「プラス1000円程でアニバーサリーっぽくデザートをアレンジできますが、どうしますか？」と提案されたので、お願いしておいたんだけど、この時に記念写真としてポラロイドで写真も撮ってくれたので、お願いして良かったな。

働いている多くの店員さんから「本日はおめでとうございます」と声をかけられて、少し気恥ずかしかったけど、それも良い思い出。サービスとか店員の態度とかに口うるさい旦那も始終ご機嫌だったので、何か記念日にお店探しをしている方にはお勧めのレストランです。

家に帰ってきてから・・・玄関の前で。

「今日の格好可愛いじゃん。　ま、あんま言うと調子に乗るからな～」と旦那が言った。
お洒落した甲斐あったね～。4年目も仲良く過ごしましょうか。

Posted by JOJO at 22:43

投稿者 JOJO : 2005年03月31日 22:43