SFでビトンのバックを代行買い付けしたお礼に、とお友達のSちゃんからディナーのお誘いがあった。行ったお店は西麻布にあるDAL-MATTO。

苦手なものを一番初めに伝えると、それがオーダーとなる。料理は全ておまかせコースで4000円。Sちゃんが言うには、「ネットの評判も結構良くて、行くのを楽しみにしていたお店」らしい。
西麻布の交差点に近い六本木通りから小道に入っていった所にお店があった。
こじんまりとしているが、落ち着いた雰囲気の店内はオープンキッチンがパッと目に付く素敵な装い。席数がそんなに多くないので、ゆったりと食事を楽しむことができそうである。沢山の人を一気にいれない、それが心こもったサービスを来店したお客に楽しんでもらう・・・そんな気持ちが汲み取れる。

さて、オーダーの時間がやってきた。

　店員：「苦手なものを教えてください」
　Sちゃん：「（花粉症改善の為）肉とお魚」
　旦那：「匂いのきつい香草、春菊」
　私：「松茸とあわび、帆立以外の貝類」

各自ここぞとばかりに苦手な、食べられないものを伝えた。
苦手なものが出てこないって素晴らしい。出された料理は安心して食べられるというわけだ。これから出てくるお料理に対してとても楽しみになる。
それにしても、旦那や私の食べられいものを除いたコース料理はそんなに難しくないだろうと思ったけど、Sちゃんの肉と魚を除いたコース料理って一体何が出てくるのだろう？？非常に興味深深。
飲み物は1500円でハウスワイン（白も赤も）が飲み放題、というのもうれしかった。もちろんそちらをオーダーしよう。

ここからはこの日食べたコース料理を紹介～。

自家製のパン　三種類（ローマ・シチリア・サルディニア）のオリーブオイルと共に 旦那と私のコース Sちゃんのコース バローロのビネガーでマリネされた宮城のめかぶ・ のれそれ（穴子の稚魚）・トマトのジュレ 静岡の美味しいトマトとトマトのジュレ 金目鯛のカルパッチョ・かぶと富山の白エビのマリネ・菜の花と本マグロのタルタルサラダ マスタードグリーンとクレソンとグリーングレープトマトのサラダ仕立て 自家製のボイルハムと静岡の石山農園のトマト 群馬県産の焼き野菜（茄子）ときのこのソテー ほうれん草・姫カブ・小松菜・紅心大根をシチリア産オリーブオイルで とっておきの生うにのパスタ イタリアンな七草（菜の花、ウイ、ナス、etc...）のマリネ シンプルなトマトのスパゲティ 長崎県産黒毛和牛のサーロイン　低温ロースト いちごのクレープ ティラミス カプチーノ

どれも見た目は食欲をそそる感じで綺麗に盛られて美味しそうでしょう？実際、本当に美味しいの。それに量が多かった～！！
すっかりお腹いっぱいだし、会話もゆっくり楽しめたし、美味しかったし、
Sちゃん、本当にご馳走さま～♪

Posted by JOJO at 23:06